仕事終わってキッチンに行き冷蔵庫のドアをバタンと閉めて「晩飯どーしよーかなー」ってなると書いた昨日。
それでも閉めた扉をもう一度開いて適当に作ったよ。
ストックしておいたご飯も切れてしまったので、お米を研ぐところから頑張ったよ。
冷凍庫にあった豚肉に下味をつけて、ちょっと周りに片栗粉をまぶして、多めのオリーブオイルをフライパンに敷いて軽く揚げる感じ。こんな調理法が存在するのかどうかもわからない適当料理。
あとはスパゲティを茹でてニンニクで炒め、醤油とマヨネーズで味付けしたものと、ほうれん草とコーンとベーコン炒め。
でも、どれもとても美味しかったし、息子も「美味い！」と言ってくれたよ。