昨日は歩き撮りをしようと昼前にブキッビンタンに行ってみたけれど、まだ街が眠っていたので早々に撤収。 やはり夜にならないとダメだなと昼間は自室でのんびり過ごし、夕方から再びブキビンへ向かってみた。ロット10前やパビリオン前も大変な人出でKLにもすっかり活気が戻ってきたことを実感できた。 ブキビンからジャランアロー、それからKLCCツインタワーと夕景、夜景の美しいルートを歩こうと予定していたのだが、ジャランアローの赤い提灯が点灯するのを待っているうちに大雨が降ってきた。 人の流れも引いてしまい、オイラ自身も撮影ができないので、雨宿りを兼ねてジャランアローの店に入った。 入る店は決まっている。店先で焼いているチキンウィングが最高に美味い。 こいつにビール、っていうのがジャランアローの醍醐味なのだが、まだ歩くつもりでいたので我慢。 揚州焼飯と手羽先を食べていればスコールも収まるだろうと思っていたのだが、いつまで経っても降り止まず、人通りも途絶えてしまったので、残念だが今日はここで撤退。 明日また出直そう。
Tag: チャーハン
チャーハン作りにハマっているオイラですが、スケさんが 「チャーハンと中華スープを一緒にシャビシャビにして食うと美味い」 というマニアックな発言をしていたことにヒントを得て、あんかけチャーハンに初挑戦してみた。 めちゃくちゃ美味かった。2022年の最初の挑戦、大成功！
改良と試行錯誤を重ね、究極のチャーハンの完成に燃える今日この頃です。 今日できたのは本当に素晴らしい、まさに芸術品であった。その昔、マレーシア時代に大きな中華鍋と大きなオタマを中華街で購入したんだけど、引越しの時にカミさんに捨てられてしまい残念なことをしたなぁと思う。中華鍋とオタマは、男のアイテムだよね。 ところで、ハルが日本人学校に通う通学バスの運転手が新型コロナ陽性になり、そのバスの児童は「濃厚接触者」として14日間の自主隔離になってしまった。ようやく通学が始まって友達と遊ぶのを楽しんでいるハルは、また自宅でリモート授業に逆戻り。大好きな隣の席の女の子と会えなくなるのを悲しんでいる。 それなのに通学できない日数のバス代は半分払わなきゃいけないってなんだか理不尽だよね。
すっかりチャーハン作り動画を見るのが趣味になってしまったオイラは、伝説のチャーハン、究極のチャーハン、至高のチャーハンなどいろいろ見まくり、至高のチャーハンに挑戦したかった。 今日はタイは祝日だったけど、カミさんが友達と遠足に出かけたので１日ひとりだった。そこで昼飯にこの「至高のチャーハン」を作ってみることにした。 特製ソースは中華調味料(味覇とか創味シャンタンとか) ３gオイスターソース ３g醤油 小さじ１杯油 小さじ１杯お酒 小さじ１杯黒胡椒 たっぷりを30秒ほどチンしてトロトロにしたもの。 あのね、美味すぎて死ぬよ。オイラは死ななかったけど、途中で２度気絶したよ。